五金执法人员前往辖区温德姆酒店、华美达酒店等大型酒店餐饮单位，重点检查了食品经营许可资质、食品安全管理制度落实情况、从业人员健康管理、食品原材料采购与储存、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、防蚊防虫的消杀等方面情况。执法人员依照餐饮操作规范对酒店管理方提出详细具体的指导意见和建议，督促酒店经营方严格落实食品安全经营主体责任，确保提供的餐食健康安全卫生、品质过关。

　　同时直击酒店后厨 沙市区开展酒店餐饮食品安全专项检查，针对辖区内沿线高速服务区餐饮单位开展食品安全专项检查，以防控食品安全风险为重点，查看证照证件、食品保质期、储存条件、产品品质、环境卫生、人员管理、索证索票等，全方位筑牢食品安全防线。

　　下一步，区市场监管局将继续加大执法检查力度，常态化开展酒店餐饮食品安全专项检查，推动食品安全治理体系不断完善，为广大人民群众的饮食安全保驾护航。

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